Khởi nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực luôn là lựa chọn hấp dẫn, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro với những người mới bắt đầu. Vốn bao nhiêu là đủ? Chọn mô hình nào dễ vận hành? Làm sao để bán được mỗi ngày, không phụ thuộc quá nhiều vào xu hướng? Trong số các mô hình F&B hiện nay, phở gà đang được xem là một trong những lựa chọn an toàn, bền vững và đặc biệt phù hợp với người mới khởi nghiệp.
Phở gà phù hợp với nhiều đối tượng, tệp khách hàng rộng
Phở gà là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, gắn liền với thói quen ăn sáng, ăn trưa và cả bữa tối nhẹ. Khác với nhiều mô hình F&B chỉ phục vụ một nhóm khách hàng nhất định, phở gà có khả năng tiếp cận đa dạng đối tượng: học sinh, sinh viên, dân văn phòng, người lao động, gia đình và cả khách trung niên.
Đặc biệt, phở gà được đánh giá là món ăn nhẹ bụng, dễ ăn, ít kén người dùng, phù hợp với cả những khách hàng quan tâm đến sức khỏe. Chính yếu tố này giúp mô hình phở gà có lượng khách ổn định quanh năm, không phụ thuộc nhiều vào mùa vụ hay trào lưu ngắn hạn.
Mô hình kinh doanh đơn giản, dễ tiếp cận với người mới
Một trong những rào cản lớn nhất của người mới khởi nghiệp là khả năng vận hành. Phở gà lại là mô hình có quy trình tương đối đơn giản, dễ tiêu chuẩn hóa:
- Thực đơn gọn, tập trung vào món chính
- Nguyên liệu dễ tìm, nguồn cung ổn định
- Quy trình chế biến có thể đào tạo nhanh
- Không cần đội ngũ bếp quá đông hay tay nghề phức tạp
Với người chưa có nhiều kinh nghiệm kinh doanh F&B, việc bắt đầu từ một mô hình dễ học – dễ làm – dễ kiểm soát sẽ giúp giảm đáng kể rủi ro trong giai đoạn đầu.
Chi phí đầu tư hợp lý, xoay vòng vốn nhanh
So với nhiều mô hình ăn uống khác, phở gà không yêu cầu vốn đầu tư quá lớn cho mặt bằng, thiết kế hay trang thiết bị. Quy mô quán có thể linh hoạt từ nhỏ đến vừa, phù hợp với cả khu dân cư, gần trường học hoặc khu văn phòng.
Bên cạnh đó, giá bán phở gà nằm trong phân khúc phổ thông, giúp quán dễ bán – dễ có khách mỗi ngày. Khi lượng khách ổn định, dòng tiền quay vòng nhanh sẽ tạo điều kiện để người mới khởi nghiệp sớm cân đối chi phí, hoàn vốn và tái đầu tư.
Ít rủi ro hơn trong bối cảnh thị trường biến động
Thị trường F&B luôn biến động theo xu hướng tiêu dùng. Tuy nhiên, những món ăn truyền thống như phở gà lại có khả năng chống chịu tốt trước biến động. Khi kinh tế khó khăn, người tiêu dùng thường ưu tiên những món ăn quen thuộc, giá hợp lý và no bụng – đây chính là lợi thế của phở gà.
Không chạy theo trào lưu ngắn hạn, phở gà duy trì sức mua bền vững nhờ nhu cầu thật của thị trường. Điều này đặc biệt quan trọng với người mới khởi nghiệp, khi mục tiêu hàng đầu không phải “bùng nổ”, mà là tồn tại – ổn định – phát triển lâu dài.
Dễ mở rộng và nhân bản mô hình
Khi đã vận hành ổn định một điểm bán, mô hình phở gà rất dễ nhân rộng. Công thức nước dùng, cách sơ chế gà, định lượng topping và quy trình phục vụ đều có thể chuẩn hóa. Đây là nền tảng quan trọng để mở thêm chi nhánh hoặc tham gia vào các mô hình nhượng quyền.
Với những người mới khởi nghiệp nhưng có định hướng phát triển lâu dài, phở gà không chỉ là một quán ăn, mà có thể trở thành một hệ thống kinh doanh bài bản, từng bước mở rộng theo năng lực tài chính và kinh nghiệm tích lũy.
Phở gà Phố Cổ – Gợi ý mô hình cho người mới bắt đầu
Trong bối cảnh nhiều người muốn khởi nghiệp an toàn, các mô hình phở gà được xây dựng theo hướng chuẩn hóa – đồng bộ – dễ vận hành đang ngày càng được quan tâm. Phở gà Phố Cổ hướng tới việc giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời tối ưu quy trình để phù hợp với nhà đầu tư mới.
Việc tham gia một mô hình đã được định hình rõ ràng về sản phẩm, vận hành và nhận diện thương hiệu sẽ giúp người mới khởi nghiệp tiết kiệm thời gian thử sai, tập trung vào việc bán hàng và chăm sóc khách hàng – yếu tố cốt lõi quyết định doanh thu.
Với ưu thế về thị trường, chi phí, khả năng vận hành và tính bền vững, phở gà là mô hình phù hợp cho người mới khởi nghiệp trong lĩnh vực F&B. Không cần chạy theo xu hướng, không đòi hỏi vốn quá lớn, phở gà mang lại cơ hội kinh doanh ổn định và lâu dài cho những ai muốn bắt đầu một cách chắc chắn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một mô hình kinh doanh ổn định, dễ vận hành và phù hợp cho người mới khởi nghiệp, Phở gà Phố Cổ là lựa chọn đáng cân nhắc. Tham gia nhượng quyền, bạn không chỉ kinh doanh một món ăn truyền thống được thị trường đón nhận, mà còn được đồng hành cùng một hệ thống đã được chuẩn hóa về sản phẩm, quy trình và thương hiệu.
👉 Liên hệ Phở gà Phố Cổ ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết về mô hình nhượng quyền, chi phí đầu tư và lộ trình triển khai phù hợp với năng lực của bạn.
